Conservación de otras bebidas alcohólicas de origen fermentativo y de bebidas espirituosas.
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Analizar el proceso de conservación y maduración de vinos y otras bebidas en bodega.
Horas: 10
1. La cerveza y su evolución.
2. Ciclos de vida de la cerveza.
3. La cerveza de guarda.
4. La fecha de consumo preferente.
5. La sidra y su evolución.
6. Evolución de las bebidas espirituosas.
7. La madurez de las bebidas espirituosas.
